あんこうを生まれて初めて食べた

年齢的なことからか、食事は野菜が多く、肉や魚は少しです。

若い頃は、いつも牛や豚や鶏を油炒めて食べていました。

しかし、最近肉は骨付きの肉の塩焼や、

鯛やマグロの魚のカツラ煮付け料理にはまっています。

少量だけ美味なたんぱく質を食べたいですね。

私はスーパーが結構好きで、その投げ売り時間をねらって２，３日に一度は出かけます。

そこには半額になった肉や魚が置かれ、それらの食材から今夜の料理を妄想していきます

今夜はマグロを、、、サザエを、、、カニを、、なんてなんてふうに。

ある日、アンコウの鍋セットが半額で売っていました。

なんと、これまで食べたことのないアンコウ

鍋セットですからダシまで付いています。

食べてみました。

結論。とても美味！

その肝はうまいことはイメージできたのですが、

肉が四足動物のような食感でこんなにいけるとは

まだまだ、この世には食べたことのない旨いものがあります。

生まれて一度も食べたことのない旨いものを食べることをめざす！

なんて、ちょっと変ですが、良いかもしれませんね